Ganadería

¿Qué es la mastitis bovina y cuál es el tratamiento adecuado para las vacas?

13 julio 2021

¿Sabe qué es la mastitis bovina? Esta enfermedad se considera uno de los principales problemas que afectan a los rebaños de vacas lecheras, por lo que también tiene un gran impacto económico en la producción de lácteos. Se caracteriza por la inflamación de las glándulas mamarias de las vacas y, según la American Dairy Science Association (Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas, en traducción libre), el origen es bacteriano. Hay más de 100 tipos de bacterias que causan la enfermedad, lo que hace que el tratamiento de la mastitis bovina sea un desafío para la ganadería lechera. Obtenga más información sobre el protocolo de tratamiento y comprenda por qué es tan importante que las vacas enfermas reciban la atención adecuada.

Mastitis bovina
El tratamiento de la mastitis bovina debe realizarse preferiblemente durante la lactancia

¿Cuál es el tratamiento de las mastitis bovina?

La profesora del curso de Veterinaria de la PUC-MG (Pontificia Universidad Católica de Minas Gerais) Andrea Rentz, quien es especialista en el área de calidad de la leche, mastitis y epidemiología, explica que las acciones de control deben realizarse de acuerdo a la causa del problema. “Primero, es necesario identificar qué microorganismo causó la mastitis bovina. Este diagnóstico se puede obtener mediante un antibiograma y, en base a ello, el veterinario podrá indicar qué antibiótico para la mastitis bovina es el más adecuado”, explica Andrea.

Además de utilizar el medicamento correcto para la mastitis bovina, el tratamiento debe comenzar inmediatamente después del diagnóstico de la enfermedad y, preferiblemente, durante la lactancia. Este es el mejor momento para administrar el antibiótico, puesto que ofrece una mayor probabilidad de curación.

Formas de prevención de la mastitis bovina

Las fallas en el manejo del rebaño durante el ordeño suelen estar relacionados con casos de mastitis bovina. Por tanto, realizar correctamente los procedimientos de pre-dipping y post-dipping es fundamental para asegurar la salud de las vacas y, en consecuencia, la extracción de leche de buena calidad. Esto se debe a que la desinfección de los pezones antes del ordeño (pre-dipping) reduce la incidencia de inflamación en las glándulas mamarias, mientras que la adopción de cuidados antisépticos después del ordeño (post-dipping) evita que las bacterias alojadas en los pezones contaminen al rebaño.

De la misma forma, el cuidado del rebaño durante la época seca es fundamental para prevenir casos de mastitis bovina. Esto se debe a que las vacas secas son más susceptibles a desarrollar infecciones en las glándulas mamarias, debido a varios factores, como la mayor proliferación de bacterias provocada por la retención de leche.

Ganadería

Cómo la mastitis bovina puede afectar la producción de productos lácteos

Según la especialista Andrea Rentz, como la mastitis bovina es una inflamación que daña las células productoras de leche, el sabor del producto final se ve comprometido. “A medida que los niveles de proteínas, grasas y lactosa son alterados, es necesario un mayor volumen de leche para producir un queso, por ejemplo, puesto que la leche tendrá menos componentes sólidos. Por lo tanto, el proceso de producción de lácteos se ve obstaculizado”, afirma