Prevalencia de Lawsonia intracellularis en Perú a través del diagnóstico de lesiones en mataderos

La ileítis es causada por la bacteria Lawsonia intracellularis y provoca grandes pérdidas económicas a la porcicultura en la última fase de producción de cerdos de engorde. Estudios serológicos han demostrado que la prevalencia de rebaños positivos para enteropatía proliferativa varía entre 60 y 90% en diferentes países (Lawson y Gebhart, 2000; Dunser et al., 2000; Prieto et al., 2002), mientras que en la mayoría de los casos las manifestaciones clínicas se vuelven cada vez más raras debido al uso excesivo de antibióticos.

La necesidad de desarrollar un diagnóstico de la prevalencia de la ileítis en su forma subclínica dio lugar al presente trabajo: realizar el análisis de lesiones en el íleon de 10 diferentes granjas del Perú, totalizando 1231 intestinos, en los mataderos de Lima, Perú, durante el primer semestre de 2021.

Estudio observó lesiones compatibles con Lawsonia intracellularis a través del sistema de puntuación

A través de un estudio realizado por T. K. Jensen, K. Moller, G. Christensen, T. D. Leser, S. E. Jorsal en 1999, se determinó el grado y tipo de lesión, en base a un sistema de puntuación, tanto por palpación como por visualización de las paredes y mucosa intestinal.

Este estudio cuenta con 3 grados de puntuación (0, 1, 2, 3) y el método de evaluación es visual y palpatorio. El grado 0 presenta proporciones normales; en el grado 1, hay un ligero aumento del grosor y rigidez de la pared intestinal; en el grado 2, se observa un aumento del grosor de la pared intestinal de hasta 4 mm, hiperplasia del tejido linfoide y leve edema tisular; en el grado 3, se observa un aumento de más de 4 mm en el grosor de la pared intestinal con estenosis parcial (Jensen et al, 1999).

Esta metodología se implementó examinando los intestinos, se localizó primero la unión ileocecal y se cortó aproximadamente de 15 a 20 cm de la extremidad del íleon, donde es posible observar la mayoría de las lesiones compatibles con Lawsonia intracellularis. Situamos los grados correspondientes según las lesiones observadas macroscópicamente. Comparamos lo observado enviando muestras al laboratorio de histopatología, de las cuales se seleccionaron 5 muestras de cada grado, esperando que coincidieran al tacto o palpación con el resultado histopatológico, para así tener una metodología validada entre la evaluación macro y microscópica.

De las 1231 muestras, la evaluación mostró una prevalencia de 16% en el grado 0, 48% en el grado 1, 24% en el grado 2 y 12% en el grado 3 (Tabla 1).

Puntuación de la granja	0	Puntuación 1	Puntuación 2	Puntuación 3	Total
A	45	49	42	14	150
B	22	37	14	7	80
C	12	32	18	18	80
D	9	131	32	28	200
E	15	53	36	6	110
F	1	24	25	19	69
G	2	24	13	11	50
H	51	158	74	27	310
I	23	42	21	14	100
J	14	41	20	7	82
Total	194	591	295	151	1231
Prevalencia	16%	48%	24%	12%	100%

El diagnóstico de Lawsonia intracellularis se puede establecer con la evaluación de muestras y análisis de laboratorio

Fue posible establecer un diagnóstico a nivel de campo y luego sustentarlo con análisis de laboratorio. El objetivo era crear una herramienta que pudiera usarse durante las necropsias en la granja y para que el productor pudiera entender y visualizar la importancia de la presencia de Lawsonia intracellularis en su granja, también de forma subclínica, generando una reducción en el uso de nutrientes. En las evaluaciones se encontró que en un 36% de las lesiones de las puntuaciones 2 y 3 se produjo una pérdida económica sustancial y silenciosa.

* Texto traducido y adaptado del artículo escrito por: Kiara Solange Garcia Garro, Orlando Javier Hernandez Salcedo, Marcelo Carlone Figueiredo, Beatriz Akemi Valencia Miyadi, Jessica Seate y Olivia Azlor.