Acuicultura

Las enfermedades de peces más comunes en el período de preengorde

25 julio 2022

El preengorde es una fase extremadamente importante en la piscicultura, especialmente en el cultivo de tilapia. La tasa de mortalidad en este periodo suele rondar el 20% y los principales motivos son las enfermedades víricas y bacterianas. Por lo tanto, es necesario controlar y prevenir las enfermedades de la tilapia para evitar pérdidas de producción. Hablamos con el médico veterinario especialista en sanidad acuícola Rodrigo Zanolo sobre los cuidados sanitarios de los peces en el preengorde. ¡Lea a continuación!

Período de preengorde requiere mayor preocupación sanitaria con las enfermedades de la tilapia

El tiempo de engorde de la tilapia se divide en etapas. El preengorde es el período intermedio de la cría, cuando los peces se encuentran entre la edad juvenil y adulta. Por lo tanto, es la época en la que los peces crecen más en tamaño, con un peso medio entre los 70 y los 500 gramos. “Esta es una etapa especialmente importante para las producciones piscícolas intensivas, en particular para las producciones de tilapia. La curva de crecimiento de los animales es bastante acentuada en este período y gran parte de la estructura fisiológica y anatómica de estas poblaciones está definitivamente estructurada. Una buena producción y adiestramiento de los animales en este periodo se refleja muy positivamente en el engorde final de los animales”, explica Zanolo.

Sin embargo, el período de transición de la juventud a la edad adulta de los peces que caracteriza el preengorde es también motivo de especial preocupación sanitaria en esta etapa. Al ser este el momento en el que los peces pasan por la principal fase de crecimiento, estos animales pueden verse afectados por enfermedades tanto al inicio del ciclo productivo, como por enfermedades que surgen durante el engorde. Es decir, en esta fase intermedia, los peces son vulnerables a cualquier enfermedad de tilapia que se encuentra en la producción.

El máster en Ciencia Animal cita las principales enfermedades en tilapias de preengorde: »Los animales de preengorde pueden verse afectados por las enfermedades más comunes del destete y la recría, como Flavobacterium columnare, Aeromonas sp., Pseudomonas sp., Francisella orientalis, Iridovirus, así como por enfermedades de los peces de engorde, aquí, especialmente por Streptococcus agalactiae y Streptococcus iniae».

La prevención de enfermedades en el cultivo de tilapia se realiza a través la vacunación y bioseguridad

Para evitar pérdidas en el período de preengorde, el cultivo de tilapia debe garantizar la prevención de enfermedades infecciosas a través de la vacunación y bioseguridad de los peces. Algunas de las enfermedades de la tilapia mencionadas, como la estreptococosis, tienen tratamiento farmacológico disponible. Aunque el tratamiento es esencial en los peces enfermos, el enfoque siempre debe estar en la prevención. Las medidas sanitarias, como limpiar el ambiente de cultivo con desinfectantes que eliminen bacterias, virus y hongos, son fundamentales.
Se concluye, por tanto, que el período de preengorde es determinante para el éxito del cultivo de tilapia y, por consiguiente, se deben seguir todos los cuidados necesarios para obtener el mejor resultado. Como se trata de una época en la que los peces son más susceptibles a las enfermedades, debe haber una especial preocupación por la prevención, la cual se realiza a través de la vacunación y la adopción de medidas sanitarias.

* Rodrigo Zanolo (CRMV: 2908) es bachiller en Medicina Veterinaria y máster en Ciencia Animal por la Universidad Estatal de Londrina. Tiene más de 15 años de experiencia en el campo de la Salud Acuícola y es Gerente de Mercado de Acuicultura en MSD Salud Animal.